Top thực phẩm người cholesterol cao nên ăn

Lựa chọn đúng thực phẩm, sử dụng ở mức hợp lý sẽ giúp cải thiện đáng kể tình trạng cholesterol cao. Dưới đây là top thực phẩm bạn chớ bỏ qua nếu đang bị cholesterol cao.

Hành tây

Hành tây là một trong số ít các loại rau có chứa prostaglandin A, có tác dụng làm giãn và mềm các mạch máu, làm giảm độ nhớt máu, làm tăng lưu lượng máu, nhờ  đó giúp làm giảm mỡ máu, ổn định huyết áp và ngăn ngừa bệnh nghẽn mạch máu. Ngoài ra, hành tây còn có lượng cholesterol thấp, giúp cải thiện xơ vữa động mạch.

Giá đỗ

Đậu xanh chính là một loại thực phẩm làm giảm cholesterol rất tốt, vì khi đậu xanh nảy mầm lượng vitamin C tăng hơn 67 lần so với hạt đậu ban đầu. Vitamin C có thể thúc đẩy sự bài tiết cholesterol và ngăn ngừa tích tụ trong thành động mạch. Giá đậu xanh có vị ngọt, chứa nhiều nước, sẽ giúp đẩy tan mọi mệt mỏi trong cơ thể và giảm mỡ máu.

giá đỗ

 

Xem thêm: thuốc điều trị mỡ máu fransante

Táo

Táo là một trong những loại quả giúp giảm mỡ máu tốt nhất. Chất xơ trong táo giống như một miếng bọt biển hấp thụ cholesterol dư thừa và chất béo. Táo còn giàu pectin, vitamin C, fructose… có tác dụng hạ lượng mỡ trong máu rất hiệu quả.

Cá hồi

Cá hồi giàu omega 3 và acid béo không bão hòa, có thể làm giảm triglyceride máu, và tăng mật độ cao lipoprotein cholesterol, tăng độ đàn hồi mạch máu.

Thịt gà không da

So với các loại thịt như thịt lợn, thịt bò, thịt cừu và các loại thịt đỏ thì thịt gà chứa nhiều axít béo chưa bão hòa, phù hợp cho những người bị rối loạn mỡ máu. Tuy nhiên, khi ăn bạn phải chắc chắn đã bỏ hết da gà vì da gà rất nhiều protein và các loại chất béo.

thịt gà ko da

Đậu phộng

Đậu phộng rất giàu sterols, có thể giúp cơ thể ức chế hấp thu cholesterol. Ngoài ra, đậu phộng cũng giàu axit béo chưa bão hòa và choline, lecithin cùng các chất dinh dưỡng khác, có thể phân hủy cholesterol trong cơ thể và tốt cho hệ bài tiết.

Ăn nhiều rau, củ, quả

Người choresterol cao mỗi ngày nên ăn khoảng 500g rau củ các loại và khoảng 100g trái cây. Các loại rau có màu xanh thẫm như rau ngót, rau muống, rau dền, rau mồng tơi, rau cải soong... là những thực phẩm rất tốt.

rau-cu-qua

Sử dụng dầu từ các loại quả, hạt

Khi mỡ máu cao, người bệnh nên dùng dầu ô liu, dầu cải, dầu ngô, dầu hạt rum, dầu đậu nành và dầu hướng dương. Đây là những loại dầu có tác dụng làm hạ mức cholesterol. Song điều cần lưu ý là tổng tất cả các loại chất béo nói trên đều không được vượt quá 30% lượng calo cho phép.

 >>> Tìm hiểu thêm

Cách ăn uống để giảm mỡ trong máu
Nên làm gì để giảm mỡ máu
những cách giảm mỡ máu tự nhiên
thực phẩm thần dược giúp giảm mỡ máu

Bài viết liên quan